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营养知识

芦苇山食材:洞庭三珍
芦苇山食材:洞庭三珍
【芦笋】   芦笋,是禾本科芒属荻种多年水陆两生草本植物——芦苇的嫩笋。食用芦笋,五代十国之前即已开始。自宋代起,留下了不少关于美味芦笋的诗句------苏东坡道:“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”,王安石 ...
2016-9-19 11:12
芦苇山面条儿(芦苇山传说)
芦苇山面条儿(芦苇山传说)
  沅江马公铺乡有个聂家湾,村内有一池塘,四周稀有水源,但此池从不干涸,当地人称之为“日月塘”(小池塘)。传说在明清时期,战事不断,加上连年旱灾,沅江多地瘟疫横行。   日月塘旁有一赶脚车夫偶遇三位 ...
2016-8-5 22:19
沅江芦笋的营养价值、功效及食用禁忌
芦笋的营养价值   1、芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜,而热量含量较低;   2、芦笋中含油适量的维生素B1、维生素B2、维生素B3,绿色的主茎比白色的含有更多的维生素A ...
2016-7-29 09:30

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